Postdata de junio: 5 cosas inusuales que puedes hacer en un horno conectado a internet

churros  al horno Ampliar / Los “churros” fritos al aire fueron delicioso, pero no sabían nada a churros. Megan Geuss

A principios de este mes, Ars revisó el horno de junio, un Dispositivo siete en uno conectado a Internet que supera los límites del horno tostador tradicional. En general, me sentí bastante positivo sobre el mes de junio, especialmente la cámara interna que te permite mire a su cocinero de comida (y comparta esa opinión con otros si así lo desea) deseo).

Otras lecturas

Comentario: El horno de junio me hizo querer una cámara en cada cocina dispositivo Pero probé principalmente alimentos más tradicionales en el horno. Después todo, la mejor manera de saber si un nuevo horno tostador es bueno es vea si hace que sus mejores recetas sean más deliciosas / confiables que tu viejo horno tostador. Probé algunas cosas nuevas, por supuesto: yo huevos duros (¡bueno!), tocino horneado (¡malo!) y col rizada deshidratada papas fritas (delicioso pero con mucha energía!).

Antes de enviar el horno de junio a su fabricante (en una caja, con franqueo, no de una manera violenta, por supuesto) Quería probar cinco de las recetas más inusuales que encontré en el libro de cocina de la aplicación de junio. El libro de cocina que se incluye en la aplicación de junio es sorprendentemente bien poblada con recetas específicamente diseñadas para este IoT horno tostador, que incluye una serie de recetas que nunca pensarías utilizar un horno tostador para.

Las recetas que elegí fueron cuero de fruta, cecina para perros, risotto, sidra de manzana y churros. Ven a ver cómo se volvieron estos artículos �fuera!

Cuero de frutas

Nunca he hecho cuero de frutas antes, ni he querido para hacer cuero de frutas. Pero el libro de cocina del horno de junio lo convirtió en un opción para mí, así que pensé que valía la pena intentarlo. La receta de junio en realidad especifica un “cuero de fruta de frambuesa y mango”, pero La evidencia observacional a lo largo de mi vida sugiere que soy alérgico a mango (nunca he comido un mango sin estallar en colmenas), entonces Opté por las peras, que tienen niveles relativamente altos de pectina, y Supuse que gelatinarían el cuero de la fruta apropiadamente.

Primero quieres pelar y picar las peras, luego agregar frambuesas y 1 cucharada de miel También agregué un poco de salsa de manzana en caso de que La pectina en mis peras no era suficiente. Megan Geuss

Se veía y sabía delicioso mezclado! Megan Geuss

Siguiente paso: extiende la fruta muy delgada (reserva cualquier exceso de pera salsa de miel de frambuesa para comer a cucharadas como a medianoche bocadillo). Megan Geuss

Esta imagen de la cámara de junio no hace que se vea terriblemente atractivo. Se veía así durante las 5 horas que se deshidrató a 130 ° F. Megan Geuss

Saqué el cuero de la fruta demasiado pronto y lo reemplacé con perro desigual (fotos en la siguiente galería), por lo que este cuero de fruta no despegue el papel de aluminio en una hermosa pieza. Si hubiera tenido el previsión y tiempo para hacerlo correctamente, otra hora en el el deshidratador me hubiera dado la gran hoja de cuero de fruta que estaba buscando. Megan Geuss

Sin embargo, es agradable y delgado, con un brillo suave en un lado y más áspero en el lado opuesto, como suele ser una gran cantidad de cuero de fruta. Sabía muy bien. Megan Geuss

Envolví los pedazos en papel encerado y mi esposo puso uno en su lonchera para llevar al trabajo. Dijo que estaba buenísimo. Megan Geuss

Perro tratar cecina

En cuanto a las pruebas de sabor, este es un softbol para el horno de junio. Mientras que mi perro mayor a veces puede ser sorprendentemente exigente sobre lo que come, nunca ha rechazado ninguna forma de carne, así que si él rechazó una de las delicias de junio, sería una verdadera sorpresa. Mi perrito blanco pudo comer accidentalmente tierra con forma de comida y ella volvería por unos segundos, entonces su participación en esto la prueba de sabor es solo para que no se sienta excluida.

Sobre todo, quería hacer esta receta como una forma de usar el Función deshidratadora de nuevo.

Primero, enrollas la carne molida entre dos hojas de pergamino papel por lo que es extremadamente delgado. Megan Geuss

Marqué la cecina y la tiré en el horno de junio. Se necesitan siete horas para cocinar a 150 ° F, así que lo puse antes de irme a dormir, y Esperaba que se hiciera a la mañana siguiente. Megan Geuss

�Me desperté toda la noche y revisé la deshidratación? carne para asegurarme de que no tenía un fuego de grasa bajando las escaleras, a pesar de que he usado un horno tostador de manera confiable toda mi vida sin fuego? Si. Sí, lo hice. Megan Geuss

Todavía no hay fuego de grasa en el horno tostador de abajo. Uf. MeganGeuss

Este es el producto terminado. Fue consistentemente duro en todo momento. Megan Geuss

La mirada paciente de un niño muy bueno. (Inhaló la cecina antes de que yo podría obtener una foto de él comiéndolo.) Megan Geuss

Este es nuestro perro más pequeño. Mira la mancha blanca sobre su oreja en el �derecho? Esa es la feliz cola de una muy buena chica. MeganGeuss

Risotto (en un horno ?!)

No hago risotto con demasiada frecuencia porque tengo en mi cabeza que es una tarea de muy alto mantenimiento. Tienes que revolverlo por horas! �Agregue todos los líquidos lentamente! �Es difícil sazonar adecuadamente! A cierto punto, Rice-a-Roni es más fácil de hacer e igual de cremoso y salado

Espero que haya puristas por ahí agarrando su perlas ante la idea de cocinar arroz arborio en un horno y llamar risotto Pero este risotto al horno era tan simple y volteado fuera extremadamente sabrosa en mi opinión. Ciertamente haría esto de nuevo.

Agregue el caldo hirviendo a una sartén llena de arroz arborio. Megan Geuss

Después de hornear durante 25 minutos, saca el arroz y agrega un poco más caldo, un poco de vino blanco, parmesano y mantequilla. Mezclar de dos a tres minutos (eso es todo) para romper el arroz Megan Geuss

Agregue algunos guisantes congelados y sal y pimienta y revuelva un poco más, y �tu lo tienes! Es risotto. Realmente disfruté esto, y parece fácil de actualizar si desea agregar, por ejemplo, champiñones salteados o algo elegante Megan Geuss

sidra de manzana

Nunca hubiera pensado hacer sidra de manzana en una tostadora horno, pero aquí es donde entra en juego la función de “olla de cocción lenta” de junio. Dado que usted precalienta a través de la aplicación, no estoy seguro de cuál es el verdadero la temperatura del horno era, pero estuvo en “baja” durante aproximadamente una hora y 45 minutos.

Primer paso opcional: tostar algunas especias. Megan Geuss

Agregue especias, sidra, rodajas de naranja y cubra con papel de aluminio. Colocar en junio durante casi 2 horas. Megan Geuss

La sidra estaba deliciosa, me gustó especialmente el sabor cítrico que era tan prominente como el sabor a manzana. Además, fue un gran día. beber sidra caliente en mi taza con la marca Ars Technica en mi porche trasero y mira cómo cae la nieve. Megan Geuss

Churros

Finalmente los churros. Sospeché extremadamente que junio podría hacer buenos churros, y tenía razón al sospechar. Qué resultó más como … ¿dulces pretzels? Mira, el aire frier la función es buena para muchas cosas, pero ese sabor crujiente y rico de la verdadera comida frita no va a pasar sin la grasa. Esta receta no fue lo que esperaba, y fue mucho más trabajo de lo que esperaba, pero todavía resultó sabroso, solo sabroso en un Manera diferente.

La receta del horno de junio recomienda que emparejes estos “churros” con una salsa de dulce de leche que también puedes preparar en junio, pero esa receta estaba protegida por un muro de suscripción “Premium”, así que acabo de comer estos dulces pretzels con un poco de crema batida, que es Lo que tenía a mano.

Primero tienes que hacer la masa, y eso significa hervir agua con mantequilla y mezclando la harina. Megan Geuss

…¿Dos huevos? O … espera ¿eh? Megan Geuss

Sin una batidora, sería una receta muy molesta. Tengo suerte de tener uno a mano estos días, pero después de años de cocinar sin uno, siempre me molesta cuando una receta no advierte explícitamente que necesitarás un mezclador de tazón antes de Comienza con la receta. Megan Geuss

Ok también, sé que así es como se ven los churros, pero un poco de cabeza que necesitarás un juego de tuberías también sería genial. Eso es una cosa Podría haber adquirido, pero se me pasó por la cabeza porque no estaba en La parte superior de la receta. Megan Geuss

En cambio, forcé toda la masa en una bolsa de sándwich y corté Un pequeño rincón. Megan Geuss

No se ven perfectos, pero se acercaron lo más posible eso. Megan Geuss

Esta fue una receta que realmente me hubiera gustado ver hornear, pero En cambio, tuve un problema técnico y no pude verlos. Megan Geuss

Los “churros” fritos al aire estaban deliciosos, pero no sabían nada todos como churros. Megan Geuss

Me los comí con una cucharada de crema batida y un poco de chocolate polvo. �Estuvo bien! Pero nada como un churro. Megan Geuss

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